Zarlengo義式冰淇淋未標示大豆成份，美 FDA 啟動自願召回

召回事件概述

美國 Zarlengo Italian Ice 品牌於 2026 年 3 月 26 日發布自願召回公告，涉及 Double Dark Chocolate Gelato 義式冰淇淋，包裝為 1 加侖裝的白色圓形高密度聚乙烯桶/桶，帶有防篡偽蓋。此次召回的區域包括伊利諾州 (IL)、印第安納州 (IN) 和德克薩斯州 (TX)。受影響的產品批號分別為 6 盎司杯：00226、03026、05426、33825；16 盎司（或品脫）：33825；1 加侖：05726。總計召回 173 個 1 加侖裝產品，旨在確保消費者安全，避免潛在的過敏風險。

健康風險與危害類型

本次召回的核心問題是產品未正確標示過敏原。儘管成分列表中列出了大豆卵磷脂 (Soy Lecithin)，但未在「Contains」標示中提及大豆。對於對大豆過敏的消費者來說，這是一個嚴重的問題，可能引發嚴重過敏反應，包括皮膚紅腫、呼吸困難、甚至過敏性休克。大豆是常見的食物過敏原之一，未經正確標示可能導致消費者在不知情的情況下攝入，造成嚴重的健康危害。美國食品藥物管理局 (FDA) 對食物過敏原標示有明確規定，以保障過敏消費者權益，此次召回事件凸顯了業者在成分標示上的疏忽，可能對消費者健康造成威脅。

影響範圍與台灣對應

目前已知此次召回僅限於伊利諾州、印第安納州和德克薩斯州。由於 Zarlengo 義式冰淇淋並非在台灣常見的進口品牌，因此直接影響台灣消費者的可能性較低。然而，若有台灣消費者從美國或其他地區購買並攜回受影響的產品，則可能面臨風險。台灣的《食品安全衛生法》對於食品標示有嚴格規定，同樣要求明確標示過敏原。雖然本次事件未直接影響台灣市場，但提醒台灣業者在食品標示上務必嚴謹，避免類似事件再次發生。若台灣消費者有購買過此產品，建議確認批號並停止食用。

跨國比較分析

在歐盟，食品標示法規（Regulation (EU) No 1169/2011）對過敏原標示有非常嚴格的要求，必須清楚標示 14 種常見的過敏原，包括大豆。如果產品含有這些過敏原，即使是微量，也必須在成分列表中明確標示。與美國的 FDA 規定相比，歐盟的標準更為嚴格，要求更全面的過敏原標示。例如，在加拿大，食品標示也要求列出所有可能引起過敏的成分，並使用標準化的過敏原標示。此次美國 FDA 的召回事件，也提醒各國食品業者加強對食品標示的監控和管理，確保消費者能獲得充分的食品安全資訊。

消費者該怎麼辦

針對此次召回事件，建議消費者採取以下行動：

• 確認購買產品：檢查家中是否有購買受影響批號的 Zarlengo Double Dark Chocolate Gelato 義式冰淇淋。
• 停止食用：如果確認購買了受影響的產品，請立即停止食用。
• 退貨或丟棄：將產品退回購買地點，或按照當地規定丟棄。
• 聯繫業者：如有疑問或需要更多資訊，請聯繫 Zarlengo Italian Ice 客服部門。
• 留意 FDA 公告：持續關注美國 FDA 的官方網站，獲取最新的召回資訊。