Unistel 旗下 SALUTE SEASONINGS 混合香料召回：潛 Salmonella 污染風險

召回事件概述

美國食品藥品管理局 (FDA) 已發布召回公告，Unistel Industries Inc. 自願召回其 SALUTE SEASONINGS 品牌 Ground All Spice 混合香料。此次召回涉及批號 A6040、A6054 和 A6068，產品淨重 16 盎司 (約 454 克)。召回產品已在加利福尼亞州 (CA)、夏威夷州 (HI) 和華盛頓州 (WA) 銷售。Unistel Industries 的地址為 650 Blossom Road, Rochester, NY 14610，產品 UPC 碼為 7 69203 01617 0。目前已召回 330 單位，召回等級為 Class I，代表產品可能造成嚴重健康危害或死亡。此召回事件於 2026 年 3 月 24 日正式啟動。

健康風險與危害類型

Salmonella 是一種常見的細菌，會導致沙門氏菌病，這是一種食物中毒疾病。主要症狀包括腹瀉、發燒、腹部絞痛和嘔吐，通常在感染後 12 到 72 小時內出現。大多數人會在 4 到 7 天內康復，但對於嬰幼兒、老年人和免疫力低下的人來說，可能需要住院治療。在嚴重情況下，沙門氏菌病可能導致脫水、敗血症，甚至死亡。混合香料作為乾燥產品，若在生產過程中未能充分加熱或處理，容易成為 Salmonella 的滋生地。由於 Salmonella 污染，消費者食用受污染的香料可能導致嚴重的健康風險，因此 FDA 將此召回事件定為 Class I。

影響範圍與台灣對應

目前 FDA 的召回公告僅限於加州、夏威夷州和華盛頓州。然而，由於全球供應鏈的複雜性，Unistel Industries 的產品可能已出口到其他國家和地區，包括台灣。儘管目前尚未有官方報告指出該產品在台灣有販售紀錄，但無法完全排除其可能透過進口商或個人購買等途徑進入台灣市場的可能性。台灣的食品衛生管理法規要求所有進口食品必須符合台灣的食品安全標準。若有進口商未依規定辦理進口登記或未經檢疫就輸入產品，將會受到法律制裁。消費者若在台灣購買到該產品，建議立即停止使用，並向衛生福利部食品藥物局檢送檢驗。

跨國比較分析

在歐盟，RASFF (Rapid Alert System Food and Feed) 系統會負責監控和通報食品安全風險。若發現類似的 Salmonella 污染事件，歐盟會立即發布警報，並要求各會員國採取相應的措施。例如，2023 年，歐盟也曾因類似的香料產品 Salmonella 污染而發布召回警報。與美國 FDA 的做法類似，歐盟的 RASFF 系統強調快速反應和資訊透明，以確保消費者食品安全。相較於美國 FDA 的召回公告，RASFF 的警報會更詳細地描述污染源頭和可能的影響範圍，並提供更全面的風險評估報告。

消費者該怎麼辦

針對此次 Unistel Industries 的 SALUTE SEASONINGS 混合香料召回事件，消費者應採取以下措施：

• 檢查產品：仔細檢查家中儲存的 SALUTE SEASONINGS 混合香料，確認是否為召回批號 (A6040、A6054、A6068)。
• 停止使用：若產品符合召回範圍，請立即停止使用，並將其丟棄。
• 清潔：徹底清潔所有可能接觸過受污染香料的廚房表面、餐具和設備。
• 聯繫業者：聯絡 Unistel Industries，確認您的產品是否受影響，並瞭解退貨或補償事宜。
• 關注官方資訊：持續關注 FDA 和台灣衛生福利部食品藥物局的官方網站，以獲取最新的召回資訊和食品安全建議。