Ethnic Foods Inc. Bombay Kitchen 品牌 Punjabi Mix 召回：未標示人工色素 FD&C Yellow #6 和 FD&C Red #40

召回事件概述

Ethnic Foods Inc. 於 2026 年 3 月 25 日自願宣布召回其 Bombay Kitchen 品牌 Punjabi Mix 調理包。該產品重 9 盎司（255 克），成分包含鷹嘴豆粉、水、非基因改造菜籽油、Chana Dal（裂開的孟加拉豆）、紅扁豆（Masoor）、鷹嘴豆和米麩。此次召回的原因是產品中含有未在標示上列出的人工色素 FD&C Yellow #6 和 FD&C Red #40。此次召回僅限於紐澤西州銷售的產品，批次資訊為 UPC: 808550100016，已召回 69 箱。

健康風險與危害類型

FD&C Yellow #6 和 FD&C Red #40 屬於人工食用色素，廣泛應用於食品工業以增強產品的顏色。雖然美國食品藥物管理局（FDA）認為這些色素在規定的使用量下是安全的，但對於某些人群，尤其是對人工色素過敏或敏感的消費者來說，可能會引起不良反應。這些反應可能包括皮疹、蕁麻疹、哮喘、頭痛、注意力不集中以及過敏性休克等。未在產品標示上明確列出這些成分，對於對這些色素過敏的消費者來說，可能無法避免接觸，造成潛在的健康風險。此類召回屬於 Class II，表示產品可能對健康造成暫時性的或輕微的逆向影響，或造成使用上的誤導。

影響範圍與台灣對應

根據 FDA 的資料，此次召回範圍僅限於紐澤西州。目前尚未有明確證據顯示該產品已進口到台灣。然而，由於全球貿易的便利性，不能完全排除該產品可能透過非正規管道進入台灣的可能性。台灣的食品衛生管理法規要求所有食品成分必須在標示上如實記載，若有未標示的成分，將違反相關法規。若消費者在台灣購買到該產品，應立即停止食用並向衛生福利部食品藥物局檢舉。雖然目前影響較小，但提醒台灣的進口業者務必確認其進口食品的成分標示是否符合台灣法規的要求，避免類似事件發生。

跨國比較分析

在歐盟，對於食品中的人工色素的使用有更嚴格的規定。除了要求在標示上明確列出所有人工色素外，部分人工色素的使用甚至是被禁止的。例如，FD&C Yellow #6 在歐盟被認為與兒童的行為問題有關，因此其使用受到嚴格限制。與美國相比，歐盟對於人工色素的管控更加嚴格，這也反映了不同國家對於食品安全風險評估和管理策略的差異。在加拿大，食品標示要求必須清楚標示所有成分，包括人工色素，與美國的規定大致相同，但加拿大食品檢驗局（CFIA）也會定期進行市場監測，以確保進口食品符合加拿大標準。

消費者該怎麼辦

針對此次召回事件，消費者應採取以下措施：

• 檢查產品：確認家中是否持有 Bombay Kitchen 品牌 Punjabi Mix 調理包，並檢查 UPC 碼是否與召回批次相符。
• 停止食用：若確認持有召回產品，請立即停止食用。
• 退貨或聯繫業者：將產品退回 Ethnic Foods Inc. 業者，或聯繫業者尋求退款或更換。
• 留意身體反應：若在食用該產品後出現任何不適症狀，請立即就醫並告知醫生產品成分。
• 關注官方資訊：持續關注 FDA 網站和衛生福利部食品藥物局網站，獲取最新的召回資訊和食品安全公告。