AYCO Farms 鮮網瓜潛單 Salmonella 污染召回：美國賓州、佛州、加州、紐約市受影響

召回事件概述

美國 AYCO Farms, Inc. 於 2026 年 3 月 24 日發布自願召回其品牌 Ayco 的鮮網瓜。受影響的產品以食品安全塑料袋包裹，並裝在瓦楞紙箱中，每箱 6-12 個網瓜，箱上標示個別數量。批號包括 GC26257, GC26270, GC26288, GC26289, GC26290, GC26294, GC26299, GC26301, GC26307, GC26308, GC26311, GC26312, GC26313, GC26318, GC26325, GC26326, GC26328, SCX2601, SCX2606, SCX2611, SCX2614, SCX2622, SCX2625, SCX2629, SCX2633, SGC2601, SGC2602, SGC2607。 此次召回影響了 8,302 箱產品，僅限於美國賓夕法尼亞州、佛羅里達州、加州和紐約州地區銷售，未經銷往其他國家或政府機構。

健康風險與危害類型

沙門氏菌是一種常見的細菌，會導致食物中毒。感染沙門氏菌可能引起腹瀉、發燒、腹部絞痛等症狀，通常在感染後 12 至 72 小時出現。 對嬰幼兒、老年人以及免疫力低下的人群來說，沙門氏菌感染可能更為嚴重，甚至需要住院治療。 此次召回的原因是潛在的沙門氏菌污染，這表明生產過程中可能存在衛生控制不足的情況，導致產品受到污染。 由於沙門氏菌的傳播速度快，且可能導致嚴重的健康問題，因此 FDA 將此召回定為 Class I 級別，表示產品可能涉及公共健康風險，需要立即採取措施。

影響範圍與台灣對應

根據美國 FDA 的公告，此次召回僅限於美國賓夕法尼亞州、佛羅里達州、加州和紐約州。目前沒有證據顯示這些產品已出口到台灣。 然而，由於全球供應鏈的複雜性，不能完全排除產品透過非官方管道進入台灣的可能性。 台灣消費者若在美國旅遊或購買過來自美國的進口網瓜，應特別留意產品包裝上的批號，確認是否屬於召回範圍。 雖然目前台灣進口網瓜主要來自其他國家，但仍建議相關通路和進口商加強產品追溯和品質管制，以確保消費者食品安全。

跨國比較分析

在歐盟，食品安全標準同樣非常嚴格，RASFF（快速預警系統）會負責收集和分享各會員國的食品安全事件資訊。 類似的案例中，例如 2023 年在德國發生的生菜沙門氏菌污染事件，歐盟也迅速啟動追蹤機制，並通知相關會員國採取應對措施。 德國的事件同樣強調了食品生產過程中的衛生管理的重要性，並提醒消費者注意食品安全。 相比之下，美國 FDA 的召回機制也相對完善，能夠快速發布相關資訊，並要求業者採取措施控制風險。 儘管台灣的食品安全管理體系不斷完善，但仍可參考其他國家的經驗，加強預防和應對食品安全事件的能力。

消費者該怎麼辦

針對此次 AYCO Farms 鮮網瓜的召回事件，台灣消費者應採取以下措施：

• 檢查產品批號： 若您購買過來自美國的網瓜，請仔細檢查產品包裝上的批號，確認是否屬於召回範圍。
• 避免食用： 如果您購買的網瓜屬於召回範圍，請立即停止食用，並將其丟棄。
• 徹底清潔： 若您曾接觸過受影響的網瓜，請徹底清洗雙手和所有可能被污染的表面。
• 留意身體狀況： 如果您在食用網瓜後出現任何不適症狀，請立即就醫，並告知醫生您可能接觸過受污染的食品。
• 關注官方資訊： 關注美國 FDA 和台灣衛生福利部食品藥物管理署的官方網站，以獲取最新的召回資訊和食品安全建議。