Hansol Food 韓式泡菜 500g — 重金屬鉛含量超標召回
召回日期： · 品牌：Hansol Food · 危害類型：重金屬鉛超標
摘要
韓國 MFDS 召回 Hansol Food 韓式泡菜，鉛含量 0.45 mg/kg 超出 0.3 mg/kg 法規限量。
韓國食品醫藥品安全處（MFDS）4 月 24 日公告 Hansol Food「韓式泡菜 500g」（生產批次 HS-2026-K0408 至 HS-2026-K0418）檢出鉛（Pb）0.45 mg/kg，超出韓國《食品公典》規定醃漬蔬菜類鉛限量 0.3 mg/kg。產品銷售於韓國全境並出口至台灣、日本、香港、新加坡。
鉛在食品中的健康風險
鉛為累積性重金屬毒物，主要影響：(1) 神經系統（兒童智力發展受損，IQ 每升高血鉛 1 µg/dL 下降約 1 點）；(2) 造血系統（抑制血紅素合成導致貧血）；(3) 腎臟（長期累積致慢性腎病）；(4) 生殖系統（女性流產率上升、男性精子品質下降）。WHO 將鉛列為「人類確定致癌物」（Group 2A，可能致癌）。本案超標 50%，短期食用 1-2 包風險低，但長期攝取累積效應顯著。
泡菜為何會鉛污染？
本案調查初步指向：(1) 大白菜種植土壤含鉛（韓國工業密集地區農地常見）；(2) 醃漬陶罐釉料含鉛（傳統紅褐色釉料部分含鉛化合物）；(3) 包裝金屬層使用含鉛焊料。MFDS 已要求 Hansol 提供原料土壤檢測、容器釉料分析、包裝供應商資料。台灣進口商「韓味鮮」（虛構名稱）已配合下架退費，農委會檢驗局亦同步抽檢台灣其他韓國進口泡菜。
各國鉛限量比較
韓國醃漬蔬菜類鉛限量 0.3 mg/kg；台灣《食品中污染物質及毒素衛生標準》規定醃漬蔬菜鉛限量 0.3 mg/kg（與韓國相同）；歐盟 EU 1881/2006 規定發酵蔬菜 0.10 mg/kg（最嚴格）；日本厚勞省規定 0.4 mg/kg；中國 GB 2762-2022 規定 0.3 mg/kg。本案 0.45 mg/kg 在歐盟為 4.5 倍超標，在日本剛超 0.05 mg/kg，國際標準差異需注意。
台灣消費者影響
受影響批次台灣進口約 380 包，主要分銷韓國料理店、日韓進口超市（如 City'super、JASONS、City Mart）。本品在台售價 NT$ 220-280。持有此批次商品：保留產品至原通路退費。建議選擇有「韓國 HACCP 認證」+ 「KS 韓國工業標準」雙認證的泡菜品牌，避免無品牌散裝泡菜。