MediterraOliv 特級初榨橄欖油 — 礦物油（MOSH/MOAH）污染
召回日期： · 品牌：MediterraOliv · 危害類型：礦物油污染
摘要
歐盟 RASFF 警報義大利 MediterraOliv 特級初榨橄欖油驗出礦物油芳香烴（MOAH）超標 6 倍，致癌風險。
歐盟 RASFF 4 月 30 日發出 Alert 等級警報，義大利 MediterraOliv 公司「特級初榨橄欖油 500ml」（保存期限 2027-04-30）檢出礦物油芳香烴（MOAH）2.4 mg/kg，超過 EFSA 建議的 0.4 mg/kg 上限 6 倍；礦物油飽和烴（MOSH）45 mg/kg。產品已銷往德、法、西、葡、英、瑞士。
礦物油（MOSH / MOAH）為什麼有害？
MOSH（飽和礦物油烴）：累積在肝、腎、淋巴系統，動物實驗顯示可能造成器官損傷；MOAH（芳香礦物油烴）：含潛在致癌物，包括多環芳香烴（PAHs）。EFSA 將 MOAH 列為「不應人體攝取」物質，建議含量越低越好。一般食品橄欖油本身不含礦物油，污染主要來自：(1) 包裝紙箱印刷油墨；(2) 潤滑機械油滲漏；(3) 運輸或儲存過程紙板回收油墨。
歐盟 vs 台灣標準
歐盟 EFSA 2019 建議 MOAH < 0.5 mg/kg（嬰兒食品 < 0.1 mg/kg）；2024 年正式立法 MOAH < 0.5 mg/kg；MOSH 暫無強制法規但建議 < 12 mg/kg。台灣食藥署目前未訂礦物油專項標準，僅依《食品安全衛生管理法》第 17 條一般原則判定。歐盟此次召回對台灣影響低（MediterraOliv 未進台灣），但提醒「橄欖油選擇」應留意包裝是否使用礦物油墨印刷。
橄欖油挑選實用建議
(1) 選玻璃瓶裝、深色玻璃，避免紙盒裝（紙盒油墨遷移風險高）；(2) 看標示「Extra Virgin」+ 酸度 < 0.8% + 義大利 / 西班牙 IGP 認證；(3) 開瓶後 6 個月內用完，氧化的橄欖油 phenol 抗氧化成分流失 50% 以上；(4) 用於高溫煎炸請選 Refined Olive Oil 或精製橄欖油，Extra Virgin 發煙點僅 191°C 高溫會破壞營養與風味。